Aspettandosi di poter lavorare sodo per guadagnarsi da vivere dignitosamente, dice che “le si spezza il cuore” sapere che non può aiutare la sua famiglia a tornare a casa perché lei e la sua famiglia hanno sostenuto stipendio per stipendio.
Era un'insegnante a casa, sperando di poter aiutare la sua famiglia se fosse riuscita a emigrare negli Stati Uniti. Ha iniziato a lavorare per Chelsea Food Services, una sussidiaria della United Airlines, che ha circa 2,700 lavoratori. Maryanne dice che lei e i suoi colleghi di lavoro e futuri membri dell'Unione lavorare lunghe ore in condizioni difficili solo per sopravvivere, essere trattati come minori di, e sono stati rifiutati aumenti per anni, nonostante l'intenso aumento del costo della vita nell'area metropolitana di Denver negli ultimi 5 anni.
Il 95% dei lavoratori della ristorazione sono persone di colore o immigrati, con una maggioranza di migranti asiatici e isolani del Pacifico provenienti dalla Micronesia e una vasta popolazione vietnamita e filippina.
Come siamo arrivati qui?
Ogni singolo altro dipartimento della United Airlines ha un sindacato che rappresenta quei dipendenti, ma United Airlines ha fatto qualsiasi cosa in suo potere per impedire o ritardare la sindacalizzazione dei suoi lavoratori della ristorazione.
La parte peggiore è che lo United ha costantemente non è riuscito a tradurre alcuna sicurezza o formazione documenti nella lingua madre del lavoratore del catering, ma ha fatto di tutto per tradurre e pubblicare volantini di intimidazione dei lavoratori cercando di dissuadere i lavoratori a sindacalizzarsi.
La condotta dello United è stata losca nel migliore dei casi e disonesta nel peggiore.
Hanno protestato contro i manager che trattano i lavoratori come se non fossero essenziali nonostante l'importanza delle loro posizioni nell'ottenere i voli in orario, il fatto che si tratta di un lavoro molto impegnativo fisicamente con lunghe ore e condizioni difficili. Tutto questo nel contesto dell'aumento dei prezzi degli alloggi e del cibo a Denver negli ultimi 5 anni. Questo non tiene nemmeno conto del fatto che l'assistenza sanitaria e la copertura dentale sono inaccessibili per i loro stipendi, il che assorbirebbe praticamente l'intero stipendio.
Chi sono i lavoratori della ristorazione?
Maryann rappresenta poco più di 2,700 lavoratori a Denver, Colorado, Newark, New Jersey, Cleveland Ohio, Honolulu, Hawaii e Houston, Texas. I ristoratori di Denver sono il 3 ° gruppo più grande con circa 600 dipendenti.
"Vogliamo essere trattati allo stesso modo", dice Maryann
I lavoratori della ristorazione di United sono l'unico dipartimento senza sindacato a proteggere la propria forza lavoro. Aiutano a coordinare un team che prepara i pasti per i primi biglietti aerei e voli internazionali, che costano migliaia di dollari, ma sono percepiti come una parte non preziosa dell'azienda, a causa della composizione etnica e dello stato di immigrazione dei lavoratori della ristorazione.
"Non chiediamo il cielo, chiediamo di essere trattati in modo equo e allo stesso modo di ogni altro dipartimento", Marryann spiega.
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